Pouding au Pain aux Framboises

• 8 Tranches de pain émietté
• 4 oeufs
• 2 tasses lait
• 1 tasse cassonade
• 3 tasses framboises
• Sirop d’érable

Préchauffer le four à 325 °F. Graisser un plat allant au four et y verser le mélange de pain.
Dans un bol mettre les œufs et le lait. Incorporer dans le mélange à pain.
Ajouter les framboises. Laisser reposer 30 minutes en remuant de temps à autre.
Cuire 30 minutes à couvert, puis 30 minutes à découvert ou jusqu’à ce que la surface du pouding soit dorée et croquante. Laisser reposer 30 minutes.
Servir au goût avec du sirop d’érable, de la crème fraîche ou tel quel.