Gâteau au Fromage Brownies
PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
---|---|---|---|
20 | 35 | 55 | 36 portions |
Ingrédients:
MÉLANGE À BROWNIES
- 1 tasse (250 mL) de beurre fondu
- ¾ tasse (175 mL) de sucre
- ¾ tasse (175 mL) de cassonade tassée
- ¾ tasse (175 mL) de poudre de cacao non sucré
- 3 œufs
- 1 tasse (250 mL) de farine tout usage Original Robin Hood®
- 1 ½ c. à thé (7 mL) de poudre à pâte
- 2 c. à thé (10 mL) d’extrait de vanille
MÉLANGE À GÂTEAU AU FROMAGE
- 1 lb (454 g) de fromage à la crème ramolli
- 1 tasse (250 mL) de sucre
- 1 c. à thé (5 mL) d’extrait de vanille
- 2 œufs
Instructions:
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Enduire le plat à cuisson de 9 po x 13 po (33 cm x 23 cm) d’un corps gras et le tapisser de papier parchemin en laissant deux côtés dépasser pour faciliter le démoulage.
- Préparation à brownie : combiner le beurre fondu, le sucre, la cassonade et le cacao dans un grand bol à mélanger. À l’aide du fouet, ajouter les œufs un à la fois en battant. Incorporer la farine, la poudre à pâte et la vanille. Mettre de côté.
- Mélange pour le gâteau au fromage : dans un autre grand bol, battre le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit onctueux. Ajouter le sucre, la vanille et les œufs et continuer à battre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
- Réserver 1 tasse (250 mL) du mélange à brownies. Étendre le reste de la préparation dans le plat à cuisson.
- Verser la garniture de gâteau au fromage par-dessus. Déposer des cuilérées du mélange à brownies sur le mélange à gâteau au fromage.
- Faites passer un couteau ou le manche d’une cuillère de bois en mouvements de va-et-vient pour créer un effet marbré.
- Faire cuire au four préchauffé de 30 à 35 minutes. Le centre des brownies ne doit pas être entièrement pris. Laisser refroidir sur la grille.
- Couvrir et réfrigérer jusqu’à ce que ce soit ferme, environ 3 heures ou toute la nuit. Garder au frigo ou dans un contenant hermétique au congélateur.