Broccoli avec Chapelure Grillée à l'Ail et Persil
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 10 Min | 5 Min | 15 Min | 6 Portions |
Ingrédients:
- 1 tête de brocoli
- 1 tranche de pain de blé entier
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe (15 ml) margarine Becel® Or
- 1 gousse d’ail, émincée
- 2 cuillères à soupe (30 ml) de feuilles de persil frais, finement haché
Instructions:
Préparation
Étape 1
Couper le brocoli en bouchées. Trancher le bout dur et jeter. Eplucher les tiges restantes et les couper en diagonal. Placer le pain dans le mixer et faites-en de la chapelure, environ 125 ml. Gratter finement la peau du citron et presser pour avoir 15 ml de jus.
Étape 2
Faire bouillir une grande quantité d’eau dans un faitout. Ajouter les bouchées de brocoli et cuire 4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Étape 3
Pendant ce temps faire chauffer la margarine Becel® Or dans une grande poêle sur feu moyen, y ajouter l’ail pour 1 minute, puis le zeste et jus du citron, bien mélanger. Ajouter la chapelure et faire sécher 3 minutes, ajouter le persil. Egoutter le brocoli. Servir sur un plat saupoudrer de la chapelure.