Pâte à Galettes au Sarrasin
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 10 Min | 1 Heure | 1h10 | 10 Personnes |
Ingrédients:
- 1.2 lb de farine de blé noir (sarrasin)
- 1/3 lb de farine de froment
- 1 oeuf entier
- 1,5 l d’eau
- 2 c. à soupe d’huile
- 2 c. à thé de sel
Instructions:
- Versez la farine en fontaine dans une terrine, cassez l’oeuf au milieu, ajoutez l’huile et le sel.
- Délayez progressivement avec l’eau en battant la pâte qui doit être coulante.
- Laissez reposer 1 heure.