Poulet au Beurre
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 5 Min | 35 Min | 40 Min | 4 Personnes |
Ingrédients:
| 4 (454 g/1 lb) | poitrines de poulet désossées et sans peau (découpées en petits morceaux) |
| 4 c. à s. (60 mL) | pâte tandoori masala |
| 1 c. à s. (15 mL) | huile d’olive |
| 2 | oignons moyens, coupés en petits dés |
| 1 c. à s. (15 mL) | ail émincé |
| 1 c. à s. (15 mL) | gingembre émincé |
| 1 c. à c. (5 mL) | poudre de cumin |
| 1 c. à c. (5 mL) | poudre de coriandre |
| 1 c. à s. (15 mL) | poudre de chili |
| 1/4 c. à c. (1 mL) | poivre noir moulu |
| 1 boîte (160 mL/5,5 oz) | pâte de tomates |
| 1 boîte (480 mL) | base de crème CAMPBELL’S® Fond PremierMC |
| 1 c. à c. (5 mL) | garam masala |
| Jus d’un demi | citron pressé |
| ¼ tasse (125 mL) | coriandre fraîche hachée |
Instructions:
1. Mélanger les morceaux de poulet avec le tandoori masala ( Épice de l’inde ) dans un grand.
2. Chauffer l’huile (quantité indiquée) dans une grande poêle à feu moyen-vif. Une fois l’huile chauffée, ajouter l’oignon et le sauter jusqu’à ce qu’il soit doré (environ 5 minutes), ajouter le gingembre et l’ail et continuer de sauter le tout encore 2 minutes.
3. Ajouter le cumin, la coriandre, le chili et le poivre au mélange d’oignon. Cuire pendant environ 2 minutes ou jusqu’à ce que les épices soient cuites et que les arômes se dégagent.
4. Ajouter le poulet et cuire pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit doré.
5. Ajouter la boîte de pâte de tomates et continuer à cuire en brassant constamment pendant environ 3 minutes.
6. Ajouter la base de poulet et cuire pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
7. Ajouter le garam masala ( Épice de l’inde ) et le jus de citron et bien mélanger. Retirer du feu.
8. Garnir avec de la coriandre hachée et servir accompagné de riz ou de pain naan.
Notes
VOUS PRÉVOYEZ CUISINER SANS GLUTEN? Avant de préparer une recette, lisez bien les étiquettes des produits pour vous assurer que chaque ingrédient est sans gluten. Les produits et les ingrédients peuvent varier.