- 200 g de biscuits Mc Vities
- 400 g de Philadephia
- 80 g de beurre
- 50 cl de crème fraîche
- 4 œufs
- 50 g de sucre
- Coulis de framboises
- Préchauffer le four à 170°C.
- Mixer finement les biscuits, ajouter le beurre fondu et tasser le tout au fond d’un moule à charnière et réserver au frais.
- Battre le fromage, la crème, le sucre et les œufs puis verser sur la base de biscuit.
- Faire cuire 40 minutes, laisser ensuite refroidir à température ambiante puis réserver au réfrigérateur pendant environ 4h.
- Pour servir, découper en parts et napper de coulis de framboises.
