- 200g de beurre(moitié salé et doux)
- 200g chocolat noir
- 180g de cassonade
- 4 oeufs
- 120g de farine
- 1 sachet levure chimique
- 4 poires
- 1 morceau de gingembre confit ajouté à la recette initiale
- Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes avec 1 peu d’eau (1 cas).
- Ajouter le sucre et les oeufs un par un, réserver.
- Dans un saladier mélanger la farine et la levure.
- Mélanger les 2 préparations.
- Peler et couper en petits morceaux les poires et ajouter les au mélange.
- Verser dans des moules à muffins.
- Couper le gingembre en petits morceaux et enfoncer légèrement quelques morceaux sur les muffins.
