- 125 ml (1 / 2 tasse) de farine
- 125 ml (1 / 2 tasse) de chapelure italienne
- 250 g de mozzarella, coupées en grosse frite
- 1 oeuf
- 2 cuillère à coupe d’huile d’olive
- Sel
- Mettre la farine dans un bol et la chapelure dans un autre.
- Dans un autre bol, battre l’œuf.
- Mettre la farine sur les bâtonnets de fromage mozzarella.
- Tremper les bâtonnets (enfariné) dans le mélange d’œuf.
- Ajouter la chapelure.
- salé amplement.
- Dans une grande poêle avec l’huile d’olive, faites dorer les bâtonnets de fromage.
- Servir en entrée, avec une bonne sauce marinera ou de la salsa.
