Biscuits Sandwich Double Chocolat et au Beurre D'arachides

• 1 3/4 tasses de farine tout usage
• 1 1/2 tasses de sucre (moi j’ai mis seulement 1 tasse)
• 3/4 tasse (1 1/2 bâtons) de beurre ou de margarine, ramolli ,
• 2/3 tasse Hershey Cacao
• 3/4 c. à thé de bicarbonate de soude
• 2 oeufs ,2 cuillères à soupe de lait
• 1 c. à thé extrait de vanille
• 1 3/4 tasses de beurre d’arachide crémeux ( pour garniture )

CHOCOLAT DE TREMPAGE

• 1 tasse de grains de chocolat (moi je trouvais cela trop j’ai pris 3 carrés mi-sucré baker’s)
• 1 c. à thé de graisse végétale crisco ( moi 1/2 c. à thé)
• Ne pas remplacer le crisco (graisse végétale) par du beurre ou de l’huile

Préparation biscuits 

• Chauffer le four à 350°.
• Mettre tous les ingrédients (sauf beurre d’arachides) dans le grand bol du mélangeur sur socle et bien mélanger.
• Réfrigérer la pâte au frigo pendant 2 heures pour que la manipulation soit plus facile.
• Faire des boules d’1 pouce de diamètre et mettre sur une tôle à biscuit garnie d’un papier parchemin et faire cuire de 8-10 minutes.
• Laisser refroidir 5 minutes sur la tôle, ensuite enlever les biscuits et les laisser refroidir complètement sur une grille.
• Diviser la quantité de biscuit en deux partie, prenez une partie et garnir la moitié du biscuit de chocolat fondu et d’arachides hachées et laisser prendre sur une tôle.
• Avec une douille garnir l’autre partie de biscuits avec du beurre d’arachide et ajouté le dessus du biscuits déjà garni. Réfrigérer.

Préparation chocolat 

• Faire chauffer dans un bol en vitre les 2 ingrédients au micro-onde 2 minutes à médium.
• Bien mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
• 1/4 Tasse d’arachides hachées finement pour garniture sur le biscuit (facultatif).