RECETTE

Le Cake aux Carottes et au Jambon

PRÉPARATION	CUISSON	TOTAL	RENDEMENT
n/d	45 Min	n/d	n/d

Ingrédients:

– 180g de farine
– 3 oeufs
– 10cl de lait demi-écrémé 20cl de crème liquide allégée
– 10cl d’huile végétale
– 100g de gruyère râpé
– 1/2 chèvre frais
– 3 carottes
– 100g de jambon en lamelles
– 1CS de ciboulette séché
– 1 CS de persil séché
– 1 sachet de levure chimique

Instructions:

Préchauffer le four à 180°C. Eplucher et râper les carottes pas trop finement. Les réserver.
Dans un saladier battre les oeufs avec la crème liquide. Saler, poivrer.
Incorporer la farine,
Puis ajouter l’emmental râpé, les carottes, le jambon coupé en petits morceaux, et le persil. Bien mélanger le tout. Verser dans un moule à cake et passer au four pendant environ 45 minutes.