Sauce Béchamel

PRÉPARATION	CUISSON	TOTAL	RENDEMENT
n/d	5 Min	n/d	n/d

Ingrédients:

15 gr de beurre
15 gr de farine
1/4 de litre de lait
Noix de muscade
Sel, poivre

Instructions:

1. Mélanger le beurre liquide et la farine

2. Verser le lait bouillant sur le mélange beurre-farine refroidi. Mélanger le tout au fouet ou à la fourchette afin d’obtenir une sauce très lisse. Faire bouillir et laisser cuire 4-5 minutes environ.

3. Assaisonner de sel fin, de poivre et de quelques râpures de noix de muscade.