Potage aux Poivrons Grillés
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 10 Min | 20 Min | 30 Min | n/d |
Ingrédients:
- 2 oignons, hachés
- Poivrons grillés
500 ml (2 tasses) - Bouillon de légumes 1 litre (4 tasses)
- Sauce tomate 1 boîte de 680 ml
- 4 tomates, pelées et épépinées
Prévoir aussi
- 60 ml (1/4 de tasse)d’ huile d’olive
- 10 ml (2 c. à thé)d’ ail haché
Instructions:
- Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les oignons de 1 à 2 minute(s). Ajouter l’ail et les poivrons grillés.
- Ajouter le reste des ingrédients. Couvrir et laisser mijoter de 20 à 30 minutes à feu doux.
- Réduire la préparation au mélangeur jusqu’à l’obtention d’un potage homogène.
Notes
Profitez des aubaines pour faire le plein de poivrons grillés : vous obtiendrez une délicieuse crème dont le goût fait vraiment changement.