- 6 tasses de pommes pelées et tranchées
- 1/4 tasse d’eau
- 2/3 tasse de sirop d’érable
- 1 abaisse précuite
- 2 c. à soupe de beurre
- 1/4 tasse de farine
- 1/4 tasse de yogourt nature
- 1 tasse de sucre à glacer
- 1 c. à thé de vanille
- Dans une casserole, mélanger les pommes, l’eau et le sirop d’érable. Laisser mijoter de 3 à 4 minutes.
- Égoutter les pommes en récupérant le sirop, puis les disposer dans l’abaisse précuite. Réserver.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux, retirer du feu, ajouter la farine et bien mélanger.
- Ajouter le sirop récupéré et amener à ébullition et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes, ou jusqu’à épaississement, tout en mélangeant.
- Verser sur les pommes et laisser refroidir.
- Dans un bol, mélanger le yogourt, le sucre à glacer et la vanille jusqu’à consistance homogène.
- Étendre sur la tarte et servir.
