Crevettes aux Brocolis

500 g de crevettes
6 belles feuilles de chou chinois
250 g de brocolis
1/2 concombre
1 gousse d’ail
4 cuil. à soupe d’huile de sésame
4 cuil. à soupe de sauce soja
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
2 cuil. à soupe de graines de sésame
Sel, poivre.

• Décortiquez les crevettes.
• Épluchez et hachez l’ail.
• Rincez le chou chinois et coupez-le grossièrement.
• Rincez le brocoli et détaillez-le en petites fleurettes.
• Épluchez le concombre et coupez-le en tranches.
• Faites revenir les crevettes dans un wok avec l’huile d’olive.
• Laissez cuire environ 5 min tout en mélangeant souvent.
• Ajoutez le chou chinois et le brocoli ainsi que l’ail, l’huile de sésame, la sauce soja, les graines de sésame, du sel et du poivre. Laissez cuire 10 min environ à feu vif tout en faisant sauter le mélange au wok. 2 min avant la fin de la cuisson, ajoutez le concombre. Mélangez et servez.