- 4 œufs
- 3 c. à table (45 ml)de lait (1 %)
- 1/4 tasse (60 ml)de fromage à la crème léger aromatisé (voir ci- dessous)
- 1 c. à table (15 ml)de persil frais, haché (facultatif)
- ÉTAPE 1: Fouetter les œufs et le lait, dans un petit bol.
- ÉTAPE 2: Vaporiser une poêle antiadhésive d’aérosol de cuisson. Faire chauffer à feu moyen.
- ÉTAPE 3: Verser le mélange aux œufs dans la poêle. Quand les œufs commencent à prendre, racler délicatement le fond et les parois de la poêle avec une spatule pour former de gros morceaux tendres.
- ÉTAPE 4: Ajouter le fromage; cuire, en remuant fréquemment, jusqu’à ce les œufs épaississent et qu’il ne reste plus de liquide. Parsemer de persil, si désiré.
