Lasagne à la Mijoteuse

1 lb  de chair de saucisses italiennes douces ou fortes
1 grosse carotte, pelée et râpée finement
1 branche de céleri, hachée finement
4 oz de champignons blancs, hachés finement  1 boîte bleue
2 gousses d’ail, hachées  finement
1 litre (4 tasses) de sauce tomate maison ou du commerce
12 pâtes à lasagne non cuites
1 tasse de fromage parmigiano reggiano, râpé
1 contenant de 475 g de fromage ricotta
1 1/2 tasse de fromage mozzarella, râpé

Étapes:
Dans un bol, mélanger la saucisse ,carotte,céleri,champignon et l’ail. Saler et poivrer. Réserver.
Répartir  1/2 tasse de sauce tomate au fond de la mijoteuse. Couvrir d’un rang de pâtes.Ne pas hésiter a les casser au besoin.
Y répartir un tiers du mélange de viande. Couvrir avec  1 tasse de sauce tomate et parsemer avec 1/3 tasse de parmesan. Couvrir d’un rang de pâtes et ajouter le fromage ricotta.
Poursuivre avec un rang de pâtes. Y répartir un tiers du mélange de viande. Couvrir avec  1 tasse de sauce tomate et parsemer avec  1/3 tasse de parmesan.
Couvrir de pâtes et répéter avec le reste de la viande,  1 tasse de sauce tomate et le parmesan. Terminer avec le reste de la sauce et parsemer de fromage mozzarella.

On monte la lasagne comme une lasagne ordinaire. J’ai ajouté le ricotta dans la rangée du centre.
J’ai mis le mélange de saucisses dans les 2 autres rangées.
En partant du fond de la mijoteuse, pour 3 rangées:
Un peu de sauce
Pâtes
Mélange à saucisses
Sauce
Parmesan et un peu de mozzarella
Pâtes
Ricotta
Pâtes
Mélange à saucisses
Sauce
Parmesan
Le Mozzarella pour teminer