- 300g de chocolat noir
- 40g de cacao en poudre non sucré
- 100g de farine
- 1 cc (cuillère à café) de levure chimique
- 200g de sucre
- 125g de beurre
- 5 œufs
- 1 pincée de sel
- Préchauffez votre four à 180°C
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie, puis lissez avec un fouet
- Bettez les œufs et le sucre pour obtenir un mélange mousseux et léger
- Rajoutez le chocolat fondu progressivement.
- Ajoutez ensuite la farine et le cacao tamisé, puis le sel.
- Versez dans le moule à cake préalablement beurré et fariné.
- Enfournez et baissez la température à 160°C pendant environ 50 minutes.
- Laissez tiédir avant de démouler et dégustez avec une boule de glace!
