Gâteau au Chocolat Fondant Facile

• 150 g de chocolat noir pâtissier
• 4 oeufs
• 100 g de sucre en poudre
• 3 cuil. à soupe de Maïzena
• 100 g de beurre

1. Préchauffez votre four à 120°C. Coupez le chocolat en morceaux, et faites-le fondre au bain-marie avec le beurre.
2. Ajoutez le sucre puis la Maïzena dans la casserole lorsque le chocolat est bien fondu. Retirez la casserole du feu.
3. Séparez les jaunes des blancs. Ajoutez les jaunes dans la préparation au chocolat, et mélangez bien.
4. Dans un autre récipient, battez les blancs en neige ferme.
5. Incorporez-les délicatement au mélange précédent, puis versez la pâte dans 4 moules individuels, et enfournez pour 20 min. Le gâteau doit rester très moelleux.