- 1 cl de triple sec (cointreau, grand marnier)
- 1 cl de rhum blanc
- 1 cl de liqueur de café (kahlua, marie brizard)
- Café sucre
- Crème fraîche fouettée
- Réalisez la recette “Café espagnol (Spanish coffee)” directement dans le verre
- Givrer le bord d’un verre à café espagnol (utiliser du jus de citron et du sucre)
- Verser le Grand Marnier, le rhum et le Tia Maria dans le verre puis chauffer en le tournant constamment
- Lorsque le mélange de boissons est chaud, pencher le verre de façon à flamber
- Ajouter rapidement le café sucré
- Recouvrir d’un peu de crème fouettée
- Servir dans un verre de type “tasse”
- Décor: Vous pouvez décorer en saupoudrant de chocolat râpé
