- 4 pommes de terre moyennes
- 4 c. à soupe de beurre, ramolli
- 4 c. à soupe de gros sel
- 2 c. à soupe de poudre d’ail
- 1 c. à soupe de poivre
- 2 c. à soupe d’assaisonnements à l’italienne
- Préchauffer le barbecue à feu moyen-bas.
- Préparer 4 feuilles de papier d’aluminium assez grandes pour couvrir complètement chacune des pommes de terre. Étendre le beurre uniformément sur les feuilles, saupoudrer le gros sel, la poudre d’ail, le poivre et l’assaisonnement à l’italienne. Déposer une pomme de terre sur chaque feuille et fermer les papillotes en emballant bien les pommes de terre. Piquer les pommes de terre dans leur emballage, à la fourchette, en plusieurs endroits.
- Griller au barbecue pendant 1 heure, en tournant les pommes de terre à plusieurs reprises durant la cuisson
