- 3 blancs d’œufs
- 20 gr de sucre
- 200 gr de noix de coco en poudre
- 75 gr de chocolat
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, versez les blancs d’œufs, battez-les au fouet électrique et ajoutez petit à petit le sucre jusqu’à obtention de blancs en neige bien fermes.
- Ajoutez la poudre de noix de coco et mélangez délicatement.
- Versez l’appareil dans une poche à douille, formez des petits tas sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque.
- Laissez cuire pendant 15 minutes.
- Pendant la cuisson, faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Une fois les gâteaux cuits, laissez-les refroidir sur une grille et nappez-les de traînées de chocolat fondu puis trempez la base des gâteaux dans le chocolat.
- Laissez durcir le chocolat et servez.
