Compote de Pommes
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 15 | 35 | 50 | 1 litre |
Ingrédients:
- 8 (environ 1,3 kg) pommes
- 250 ml (1 tasse) de jus de pomme Tradition
- 1 fleur d’anis étoilé
- 1 bâton de cannelle
Instructions:
1. Couper grossièrement les pommes, en retirant le cœur et les pépins, mais en conservant la pelure.
2. Dans une casserole, faire mijoter les pommes, le jus et les épices pendant environ 35 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes soient compotées.
3. Retirer la fleur d’anis et le bâton de cannelle.
4. Passer au mélangeur à main jusqu’à obtention d’une purée homogène.
Notes
Petit truc santé : conservez la pelure des pommes pour faire votre compote, vous bénéficierez ainsi pleinement de leur valeur nutritive.
Bon appétit!