Croque-monsieur Jambon Brie et Poires Salade de Chou

Sandwich

• 4 tranches de pain de blé entier
• 4 tranches de jambon cuit (environ 3 oz/90 g)
• 4 tranches de brie
• 1 poire mûre, mais ferme, coupée en tranches
• 1/2 c. à thé beurre 2 ml

Salade de chou

• 1 t chou vert émincé 250 ml
• 1 t chou rouge émincé 250 ml
• 1 oignon vert émincé
• 1/4 t carottes râpées 60 ml
• Sel, poivre
• Le jus de 1/2 citron
• 1/2 t mayonnaise 125 ml

• Garnir 2 tranches de pain de 2 tranches de jambon, 2 tranches de fromage et de tranches de poire. Couvrir des 2 autres tranches de pain.
• Beurrer l’extérieur des sandwichs. Chauffer un poêlon à feu moyen et colorer les sandwichs des deux côtés.
• Mettre au four préchauffé à 300°F (150°C) pendant 5 minutes.

Salade de chou

• Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.