Muffins au Cheddar et Bacon
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 10 | 20 | 30 | 12 |
Ingrédients:
- 2 1/2 tasses farine
- 1/4 tasse sucre
- 2 c. à thé poudre à pâte
- 1/2 c. à thé soda
- 1/4 c. à thé sel
- 1/2 c. à thé piment de Cayenne moulu
- 1 oeuf
- 1 tasse lait
- 1 c. à table jus de citron mélangé au lait
- 1/2 tasse huile
- 1/2 tasse bacon cuit et émietté
- 1 1/2 tasse fromage cheddar
- 1/2 tasse échalotes
Instructions:
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le soda, le sel et le piment de Cayenne.
Dans un autre bol, fouetter l’oeuf avec le lait sur et l’huile.
Incorporer ce mélange aux ingrédients secs.
Ajouter le fromage, le bacon et les échalotes.
Cuire à 375 °F pendant environ 20 minutes.
Notes
Tendres et moelleux, une combinaison parfaite et si facile à faire en grandes quantités!