Soupe Won-ton au Poulet

• 6 t (1,5 L) de bouillon de poulet maison (voir recette plus bas) ou du commerce
• 1 trait d’huile de sésame
• 1 pincée de poivre blanc ou de poivre noir du moulin
• 24 won-tons au poulet (maison ou du commerce)
• 4 bok choys miniatures hachés (environ 8 oz/250 g en tout)
• 1 oignon vert coupé en tranches fines

1. Dans une grande casserole, mélanger le bouillon, l’huile de sésame et le poivre et porter à ébullition. Laisser bouillir pendant 1 minute. Ajouter les won-tons et cuire pendant 6 minutes ou jusqu’à ce qu’ils flottent à la surface. Ajouter les bok choys et poursuivre la cuisson pendant 1 minute ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Répartir la soupe dans les bols. Parsemer de l’oignon vert.