- Faire tremper la goberge dans un grand bol d’eau froide pendant environ 15 minutes pour un goût moins salé.
- Bien égoutter. Réserver. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans une casserole, préparer la sauce à la king avec l’eau et le lait, en suivant les instructions du fabricant.
- Ajouter les morceaux de goberge et de saumon ainsi que le maïs et les courgettes.
- Laisser mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le saumon soit cuit. Remuer de temps à autre.
- Pendant ce temps, placer les vol-au-vent au four et cuire pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient chauds.
- Au moment de servir, garnir les vol-au-vent de sauce et parsemer de ciboulette fraîche.
- Accompagner de fleurons de brocoli.