Cretons à l'Ancienne
PRÉPARATION | CUISSON | RENDEMENT |
---|---|---|
5 minutes | 1 heure | 4 |
Ingrédients:
-455 g (1 lb) de porc haché gras
-250 ml (1 tasse) de mies de pain sec
-1 oignon, râpé
-250 ml (1 tasse) de lait
-Clous de girofle moulus, au goût
-Cannelle moulue, au goût
-Sel et poivre
Instructions:
1-Mettre tous les ingrédients dans une casserole.
2-Remuer, couvrir et faire cuire pendant 1 heure à feu doux. Remuer 1 ou 2 fois durant la cuisson.
3-Verser dans un pot stérilisé et conserver au réfrigérateur.